Pollo peruano

pollo (muslo y pierna) • arroz blanco • agua o caldo de pollo • culantro fresco licuado • ají amarillo molido • cebolla roja picada en cuadritos • ajo molido • zanahoria cortada en cubos pequeños • arvejas • aceite - Sal, comino y pimienta al gusto

Pollo entero • Cerveza rubia • pequeño (30 gr) Ají panca en pasta • Ajos molidos • Romero en polvo • Mostaza • Sillao (salsa de soja) • Vinagre • (al gusto) Sal • Pimienta, comino y orégano • Mantequilla

cebolla roja • Cebolla blanca • papa criolla • repollo • Champiñones • espinaca • Pechuga • pimentón • Sal • Ajo • Vinagre de manzana • Salsa soya

pollo con piel • cebollas en cuadritos • 🥕 zanahorias ralladas • ajos molidos • ají panca • pasta de tomate • hongos de tallarín • laurel • Sal, pimienta, comino, • agua o caldo de pollo (pueden remplazarlo con un cubito) • Aceite vegetal • azúcar •

arroz • pollo • cilantro o culantro • espinaca grandes • zanahoria • guisantes o arvejitas • ají amarillo en pasta o ají mirasol • cebolla pequeña • ajo o dos cucharaditas de ajo molido • Aceite • sal • pimienta

ají amarillo entero (lo más grande posible) • pimiento rojo grande • aceite vegetal • muslos/encuentros de pollo con o sin piel en salmuera de 8 horas mín y escurridos • cebolla roja grande o 02 pequeñas picadas lo más fino posible • ajo molidos o picados finamente • ají amarillo molido • zapallo loche rallado • hojas de culantro fresco (o 2 atados, sin tallos) y luego licuado en 1 taza de agua • chicken powder (o sazonador de pollo, pero el chicken powder es mejor) • cerveza negra al tiempo (no helada) • tazas (375 ml) mix de choclo desgranado, arvejas y zanahoria picada •

pollo fresco • salsa de soya o sillao • salsa oriental (ajo, kion, pasta de soya) • ají panca o ají especial • ajo molido • pimienta en polvo • comino en polvo • Sal • tomillo en polvo • romero en polvo • ajinomoto • orégano seco o en polvo

arroz • pollo • Alverjas • Zanahoria picada • Choclo desgranado (opcional) • ajos molidos • culantro molido • albahaca molida • Sal pimienta • Comino

pallares blancos • tocino • cebolla picada en cuadrados • tomate picado • ajo molido • orégano • pollo picado en cuadrados • ajo molido • cebolla cortada en tiras gruesas • pimiento cortado en tiras • tomate cortado en tiras • ají amarillo cortado en tiras sin venas •

pollo • cebollas • ají mirasol licuado • ají amarillo licuado • aceite • Sal y ajinomoto • Pimienta y comino para marinar • galleta soda molida • Papa sancochada (opcional) • cebolla con corte plumilla • ají amarillo en corte plumilla • aceite •

cilantro • contramuslos sin piel • Sal y pimienta • aceite vegetal • cebolla finamente picada • ajo machacado • pasta de ají amarillo (pimentón amarillo) • cerveza • caldo de pollo • arroz • arvejas • zanahoria en cuadritos •

papas medianas sancochadas, peladas y cortadas en cubos • beterragas medianas sancochadas, peladas y cortadas en cubos medianos • zanahoria sancochada, pelada y cortada en cubitos • huevos sancochados, pelados y cortados en trozos pequeños • Arvejas y granos de choclo peruano sancochados • lechuga, bien lavadas, escurridas • Mayonesa • Mostaza • vinagre blanco • Sal, pimienta • huevo • sal y pimienta blanca o negra •

Pollo • Ají panca • Ajo molido • Ají amarillo molido • Sal • Pimienta • Mostaza • Orégano • Vinagre • Salsa de soya o sillao • Comino • Aceite •

arverjas • papa rosada • zapallo macre • habas • queso • caldo de carne • cebolla roja • ajo molido • Sal y pimienta • Aceite de girasol

pollo en trozos y lavado • arroz bien lavado • pimiento rojo cortado en brunoise • cebolla cortada en brunoise • ajo cortado en brunoise • arverjas "guisantes" • zanahoria mediana cortada en cubos • culantro licuado • Sal • Pimienta • Ajinomoto • Aceite

arroz COCIDO sin sal (o la cantidad que Tu desees) • Pollo sancochadas, cantidad necesaria • Fondo de Pollo y/o Verduras • Alverjitas, Zanahoria, Pimiento Rojo u otro color • cebolla lavada y cortada en cubitos bien chiquitito • ajos bien picados (chiquito) o en Pasta • TE de Ají amarillo en pasta • TE de Ají Panca o Ají especial • TE de Aji-No-Moto • sazonador sabor Pollo la marca de Tu preferencia • Pimienta y Comino • Culantro bien lavado y escurrido (licuas) •

pollo • arroz • Rocoto • Pimiento • cebolla chica • Sal • comino • de taza de leche

pollo • cebollas picadas en cuadrito • ají amarillo molido • ají panca o panca en polvo • Sal, pimienta y comino • zanahoria cortada en rodajas • arveja • laurel • vino blanco

pollo • zanahorias medianas cortadas en rodajas • arverjas • arroz • ensalada • Ají rojo • cebolla pequeña cortada en cubitos pequeños • Sal • Pimienta • Comino • ajinomoto

cebolla china picada en trozos medianos • jengibre pelado • papas blancas sancochadas y cortadas • Salsa de soya o sillao • Aceite de ajonjolí • Pimienta • Ajo molido • Pimiento cortado en cuadrados • pollo • Sal • Harina o chuño

pollo • arroz • culantro • maíz desgranado • cilantro molido • arverjas • zanahorias picadas en cuadrados pequeños • pimiento cortado en tiras • cebolla picada • ajo molido • ají amarillo • zapallito loche (si no hay no importa pero sería bueno si lo encuentras) •

pollo • Culando licuado • Alverjitas y zanahoria • piminero • papas en mitades • sal • cebollla • comino • sabor pollo • arroz blanco • aceite

arroz parbolizado • pechuga de pollo grande • cebolla larga • salchichas de res • huevos • salsa de soya • cebollín verde • pimentón mediano • jengibre rallado fino • aceite vegetal

pollo • tomate • cebolla • ajo • sal, pimienta y comino • zanahorias medianas • arverjitas peladas • chicha de jora • papa Nativa (la de color negro) • papa Oca (alargada amarilla/morada) • papa Mashua (color amarillo con forma de gota)