Pelar la naranja (bien lavada) con el pelapapas para extraer solo la parte naranja, con la menor cantidad de parte blanca posible ya que es amarga. Colocar esa cáscara en la licuadora.

Terminar de pelar con cuchillo la naranja retirando todo lo blanco. Cortar en cubos y colocar también en la licuadora.

Agregar los huevos y el edulcorante líquido y licuar hasta que quede espumoso y no queden restos grandes de cáscara.

En un bowl mezclar la harina, canela, polvo leudante y bicarbonato. Agregar la preparación licuada.

Por último incorporar las chispas de chocolate previamente pasadas por harina para evitar que se vayan al fondo.

Colocar en un molde de budín con rocío vegetal y cocinar a fuego suave en horno precalentado. Aproximadamente 25 minutos.