Colocamos la carne y demás embutidos sobre una fuente para horno. Salamos y condimentamos la carne y a fuego medio cocinamos a fuego x abajo 1 hora, luego con fuego x arriba otra hora. Y luego subimos el fuego y cocinamos en la parte del medio del horno.

De esta manera tendremos todo tierno. Si prefieren la morcillas y los chorizos cocínenlo en la ultima hora ya q se hace pronto