Ricota Casera
✔️✔️✔️ Es importante echarme vinagre hasta que vean que se corte la leche se pone inmediatamente amarillenta y se separa . Esta receta es para recetas dulces pero si quieren usar para algo salado en vez de usar esencia de vainilla le agregan 1/2 cdita de sal.
Ricota Casera
✔️✔️✔️ Es importante echarme vinagre hasta que vean que se corte la leche se pone inmediatamente amarillenta y se separa . Esta receta es para recetas dulces pero si quieren usar para algo salado en vez de usar esencia de vainilla le agregan 1/2 cdita de sal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar la leche junto con la esencia de vainilla a fuego mínimo. Ir mezclando.
- 2
Una vez esté caliente (sin que llegue a hervir), agregar el zumo de limón y mezclamos despacito hasta que se corte la leche. Cocinar por 1 minuto más.
- 3
Apague el fuego y dejar reposar 5 minutos.
- 4
En un bol poner un colador, encima del colador poner un repasador limpio, colar de a poco la ricota. Dejando caer el suero y la ricota quedará en el repasador.
- 5
Ir exprimiendo de a poco hasta que quede sin suero.
- 6
El suero lo pueden guardar para hacer otras recetas.
- 7
Una vez tengas la ricota bien seca sin nada de suero la pueden usar como quieran.
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