Repollo morado con manzanas (col, lombarda)

Compré un repollo morado y me puse a buscar recetas para hacerla. La mayoría son de ensaladas salvo las que se hacen tipo alemán como esta. A mi marido le gusto. Y si a ustedes les gusta lo agridulce seguro les encantará. Además es muy fácil de hacer. Buenas para acompañar chuletas de cerdo.
Repollo morado con manzanas (col, lombarda)
Compré un repollo morado y me puse a buscar recetas para hacerla. La mayoría son de ensaladas salvo las que se hacen tipo alemán como esta. A mi marido le gusto. Y si a ustedes les gusta lo agridulce seguro les encantará. Además es muy fácil de hacer. Buenas para acompañar chuletas de cerdo.
Paso a paso
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Se fríe la cebolla con el aceite hasta que se vea transparente, de 3 a 5 minutos. Añada el repollo cortado, vinagre, azúcar y la sal. Por último agregué las manzanas. Tape y cocine a fuego lento hasta que la col esté tierna.
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