Tapas de chorizo colorado y huevo, fritos
#retofinde.Mi tío Antonio los preparaba con Sobrasada, un embutido de elaboración y consumo en Menorca,(Islas Baleares)y lo más parecido aquí es el chorizo colorado, tipo español.Todos los ingredientes son caseros y de buena calidad, así que no lo considero chatarra, pero sì un plato "Más Fuerte",y por sus calorìas serìa lo opuesto a light.Cada uno evaluarà.
Tapas de chorizo colorado y huevo, fritos
#retofinde.Mi tío Antonio los preparaba con Sobrasada, un embutido de elaboración y consumo en Menorca,(Islas Baleares)y lo más parecido aquí es el chorizo colorado, tipo español.Todos los ingredientes son caseros y de buena calidad, así que no lo considero chatarra, pero sì un plato "Más Fuerte",y por sus calorìas serìa lo opuesto a light.Cada uno evaluarà.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparo los ingredientes
- 2
Pongo en la sartén a fuego medio las ruedas de chorizo, y doy vuelta, que larguen su aceite para mojar el pan y los huevos.Mientras coloco los huevos 2 minutos en el microondas(receta original, salen fritos en el aceite del chorizo colorado) mojo el pan con el aceite y coloco encima las ruedas de chorizo.Ver fotos en paso3.
- 3
Saco los huevos y coloco encima de las ruedas.Rocío con el aceite caliente, restante
- 4
Tapas listas.A comer calentitas.
- 5
Saludos.tere😄
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