Pollo al espiedo

Name: Pollo al espiedo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 2 cucharadas Mostaza; 50 grs Manteca; grano Pimienta negra en; Ahí molido; Orégano; Sal gruesa; Limón; Cebolla

Diego Giaccio @diegoGOD

Cuando era chico mi viejo tenía un clásico espiedo de rotisería y amaba esos pollos que hacia mi viejita... ahora pude comprarme un horno eléctrico con espiedo y trate de que quedará parecido... Nada más lindo que dar un bocado y con esos sabores volver a la infancia.

Pollo al espiedo

Diego Giaccio @diegoGOD

Guardada

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Ingredientes

1h 45 min

1pollo
2 cucharadasMostaza
50 grsManteca
granoPimienta negra en
Ahí molido
Orégano
Sal gruesa
Limón
Cebolla

Guardada

Paso a paso

1h 45 min

1

Limpiar bien el pollo, sacarle excesos de grasa y el "culito" Hacer una pasta con todos los condimentos, levantar con cuidado la piel y colocar debajo la pasta de condimentos
2

Colocar en el eje del espiedo... Atar bien las alas y patas y pintar por fuera con la pasta de condimentos.
3

Colocar el espiedo en temperatura media... pintando cada 15-20 minutos con los mismos jugos que va largando. Yo le coloque dentro cebollitas cortadas en cuartos, dientes de ajo y el limón cortado en gajos
4

Cuando esté bien doradito lo sacan y acompañan con unas papas al horno...que pueden colocar en la asadera debajo del pollo mientras se va cocinando