MINI TORTILLAS DE VERDURAS Y QUESOS (al horno) 🧀🧅🫑🥔🧀🥕🧅

Name: MINI TORTILLAS DE VERDURAS Y QUESOS (al horno) 🧀🧅🫑🥔🧀🥕🧅
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 papa grande; 1 zanahoria mediana; 1 bulbo cebolla de verdeo (parte verde incluida); 1 bulbo puerro (solo el bulbo); 1 ají verde chico o 1/2 grande; 3 huevos; 120 grs queso rallado; 2 cucharas soperas (bien cargadas) de harina leudante (se puede reemplazar por salvado, maicena, avena o harina integral; Sal saborizada-pimienta blanca, ajo en polvo; 200 grs queso cremoso

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Sabrosisimas... Muy rápidas de preparar... todo el sabor y frescura de las verduras mezclado con el queso que siempre da ese toque delicioso 😋🤗🧅🥔🥕🫑🧀😋🤗

MINI TORTILLAS DE VERDURAS Y QUESOS (al horno) 🧀🧅🫑🥔🧀🥕🧅

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Sabrosisimas... Muy rápidas de preparar... todo el sabor y frescura de las verduras mezclado con el queso que siempre da ese toque delicioso 😋🤗🧅🥔🥕🫑🧀😋🤗

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Ingredientes

1papa grande
1zanahoria mediana
1bulbo cebolla de verdeo (parte verde incluida)
1bulbo puerro (solo el bulbo)
1ají verde chico o 1/2 grande
3huevos
120 grsqueso rallado
2 cucharassoperas (bien cargadas) de harina leudante (se puede reemplazar por salvado, maicena, avena o harina integral
Sal saborizada-pimienta blanca, ajo en polvo
200 grsqueso cremoso

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Paso a paso

1

Cortar en pequeñas rodajas la cebolla de verdeo y el puerro.Rallar la zanahoria, cortar en cubos pequeños el ají y por último rallar la papa 🥔
2

Colocar todos los ingredientes en un bowl y agregarle los huevos, el queso rallado e integrar muy bien toda esta mezcla a la que agregamos 2 cucharas (soperas bien cargadas) de harina leudante (uso harina leudante porque al igual que a los bocadillos le da la textura soufflé pero puede ser reemplazada por salvado, avena, maicena o harina integral.Condimentamos
3

Deben quedar muy bien integrados todos los ingredientes
4

Colocamos rocio vegetal en una fuente para horno y con la ayuda de una cuchara formamos las tortillitas, sobre cada una de ellas colocamos un trozo de queso cremoso
5

Las llevamos a horno precalentado a temperatura media hasta que el queso se derrita
6

Acompañe con una ensalada 🥗 de zanahoria rallada, ají (los que se usan para hacer en vinagre) y dos tallos de apio cortados en cubos pequeños