Scones de queso 🧀
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
No sólo para el té inglés de las 5 o'clock. También para los mates y a cualquier hora 😉
Mi #Calendario2021
Scones de queso 🧀
No sólo para el té inglés de las 5 o'clock. También para los mates y a cualquier hora 😉
Mi #Calendario2021
Paso a paso
- 1
En un bol, hacer un arenado con la harina y la mantequilla fría: romper en trocitos la mantequilla con los dedos y juntar con las manos. Inmediatamente agregar el huevo y revolver.
- 2
Añadir el polvo de hornear y el queso rallado. Revolver. Incorporar la crema de leche y la leche e integrar.
- 3
Pasar la masa a una mesada y estirar con los dedos, SIN AMASAR, esa es la clave. Cortarlo en la forma que se prefiera.
- 4
Colocar en la bandeja aceitada y llevar al horno (precalentado) a fuego máximo, por 12 minutos aprox. hasta que se vean dorados. El tiempo de horneado dependerá en gran medida de la potencia del horno, así es que es importante estar atento. 👀👀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/14528040
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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Scones
Esto es una ricura, ideal en una reunión. Si deseas en versión sal sigue estos pasos (opcional). Para preparar el spread de sal, caliente ligeramente 1 taza de mantequilla con sal, para suavizarla. Mezcle con 2 cucharadas de páprica, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de orégano y 2 cucharaditas de zumo de limón, hasta que se integren bien los ingredientes. Coloque la mantequilla sobre el plástico film, como si fuese una salchicha, enrollándola con el plástico.Congele por 30 min. Pasado este tiempo, retire el plástico y corte discos de 5 milímetros de grosor, refrigere antes de servir.
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