Cogemos los filetes de pollo y los salamos, luego los pasamos por el huevo batido y, después por el pan rallado, así con todos los vistes hasta terminarlos.

Cuando ya los tenemos todos panados, ponemos una sartén al fuego con el aceite de oliva y, cuando este esté caliente freímos los vistes.

Cuando estén dorados los sacamos del fuego y los servimos, podemos acompañar de unas patatas fritas.