🍃Guiso de Invierno 🌵
Ésta receta me la explico mi compañera de trabajo que es de Ecuador, hasta entonces no conocía la yuca y empecé a cocinarla de varias formas,este Guiso es de mis preferidos en días de invierno, ella me explicó que también se hace con carne, a mi me gusta mucho con pescado blanco, está muy sabroso... espero os guste🍃
🍃Guiso de Invierno 🌵
Ésta receta me la explico mi compañera de trabajo que es de Ecuador, hasta entonces no conocía la yuca y empecé a cocinarla de varias formas,este Guiso es de mis preferidos en días de invierno, ella me explicó que también se hace con carne, a mi me gusta mucho con pescado blanco, está muy sabroso... espero os guste🍃
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelamos la yuca, (podéis ver mi receta de patatas bravas, se ve los pasos) Lo más importante es quitar la vaina del medio, sino nos fastidia el plato.
- 2
En una olla ponemos aceite y freímos el pimiento, cebolla,ajo, rallamos el tomate y freímos bien
- 3
Añadir el agua y la yuca cortada a dados grandes, tapar a fuego medio pasado unos 4minutos destapar y poner la sal.
- 4
Sabremos cuando está cocinada la yuca cuando el color pase de blanco a un poco amarillo, en ese momento incorporar el pescado por encima y el orégano y tapar unos minutos más.Provamos de sal y yo le añado un chorrito de aceite de oliva.
- 5
En mi opinión y gusto el pescado prefiero que no se rompa ni desmiga, y lo servimos por encima del caldo....🍵
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (10)