Tortilla de espinacas, rellena de tomate natural y queso

Name: Tortilla de espinacas, rellena de tomate natural y queso
Yield: 2 o 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Espinacas (yo he puesto un paquete de las congeladas); 1 cebolla; 1/2 tomate a rodajas; 3 lonchas queso; Aceite; 5 huevos; Sal

Tere Comida Saludable @tere_c_saludable

Buenísima y jugosa... y como no saludable 😉

Tortilla de espinacas, rellena de tomate natural y queso

Tere Comida Saludable @tere_c_saludable

Buenísima y jugosa... y como no saludable 😉

Guardada

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Ingredientes

2 o 3 raciones

Espinacas (yo he puesto un paquete de las congeladas)
1cebolla
1/2tomate a rodajas
3 lonchasqueso
Aceite
5huevos
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Rehogamos con un poco de aceite la cebolla que esté doradita, una vez dorada echamos las espinacas y movemos hasta que las espinacas estén hechas, le echamos un pelín de sal
2

En un bol batimos los huevos, echamos las espinacas y movemos bien en los huevos
3

Calentamos el aceite en la sartén a fuego flojo, echamos la mitad de la mezcla anterior. Vamos poniendo el queso y los tomates a los tomates le echamos un pelín de sal y echamos encima lo que queda de la mezcla. Lo dejamos con la tapadera a fuego flojo y luego le damos la vuelta y listo!