Fideuá

Name: Fideuá
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 325 g fideos de fideuá; 1/2 kg caldo de arroz de pescado; 75 g salsa de tomate; 75 g sepia; 120 g gambas; 75 g almejas; 75 g mejillón; Aceite de oliva

Pablo Sánchez @0186C

España

Fideuá

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min

3 personas

325 gfideos de fideuá
1/2 kgcaldo de arroz de pescado
75 gsalsa de tomate
75 gsepia
120 ggambas
75 galmejas
75 gmejillón
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 min

1

En un paellera calentar el aceite de oliva e incorporar la sepia troceada.
2

Añadir la salsa de tomate.
3

Una vez sofrito añadir los fideos y tostarlos un poco.
4

Añadir el caldo, dejar que arranque el hervor, cocinar por 15 minutos e ir añadiendo el resto de los ingredientes.
5

Una vez añadido el resto de ingredientes, dejar sin mover 3 min.