Cortar en cubos pequeños el atub y aderezar con la sopa, el aceite de sésamo, una pizca de azúcar y una de sal.

Cortar en cubos muy pequeños la cebolla y el tomate y aderezar con sal, vinagre y aceite de sésamo

Picar el aguacate en cubos igual y colocarle sal

Luego con la ayuda de un timbal que es un aro de aluminio, ir montando el plato, primero aguacate, luego la ensalada de tomate y cebolla y por último el atún luego decorar con los brotes en mi caso usé de cebolla y al final un tomate cherry