Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como mencionamos anteriormente. Para el aderezo : aceite de oliva, vinagre, el jugo del limón, albahaca y perejil picados finos, las aceitunas, sal y pimienta. Emulsionamos y reservamos.

Ponemos en 3 recipientes agua y sal, cocemos los huevos, la papá (le agregué una ramita de Romero para el sabor) y las chauchas. Las fuimos controlando.

Cuando estaban cocidas puse las papas en un escurridor, las chauchas en un bols con hielo(para cortar la cocción) pelamos y cortamos los huevos, todo dejando que se enfríe.

Cuando todo estuvo pronto armé en una ensaladera, poniendo en el fondo un poco de aderezo, luego mezcle ligeramente, papas, chauchas y cebolla, agregamos la lechuga, los huevos y el morrón y añadimos el aderezo. Servimos.