Bacalao al Ajo
Quieres algo rápido con pescado y diferente? Un pescadito al ajo es la voz. Puedes acompañarlo con papas fritas o sancochadas, ensalada de verduras o ambos; arroz, puré... lo que tu imaginación desee en ese momento
Bacalao al Ajo
Quieres algo rápido con pescado y diferente? Un pescadito al ajo es la voz. Puedes acompañarlo con papas fritas o sancochadas, ensalada de verduras o ambos; arroz, puré... lo que tu imaginación desee en ese momento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que debes hacer, es lavar el filete y ponerlo a remojar, mínimo media hora en agua, para quitar todo lo salado del bacalao. Yo iba cambiando el agua a cada momento
- 2
Cortar los ajos en tiras largas y freírlos bien en la sartén con muy poco aceite de oliva
- 3
Cuando están bien doraditos, los separas
- 4
Bajas la temperatura de la hornilla y colocas el filete en la sartén, con el aceite de oliva caliente
- 5
Ahí agregarás la pimienta y comino. Al filete hay que darle vueltas a cada momento, para que se fría parejo
- 6
Cuando está listo lo sirves con los ajos sobre el filete. Esta vez, yo lo acompañé con puré
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