Gazpacho a mi manera

Name: Gazpacho a mi manera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 diente ajo; 5 tomates kumato; 1/4 pimiento rojo; 1/2 cebolla tierna; 1/4 pepino; 1 y 1/2 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra; 1 cuchara supera de vinagre de manzana; 1/2 cuchara postre de orégano; al gusto Sal; 100 ml agua

Mario Atanasio @Makay

Gazpacho a mi manera

Mario Atanasio @Makay

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Ingredientes

2 raciones

1/2 dienteajo
5tomates kumato
1/4pimiento rojo
1/2cebolla tierna
1/4pepino
1y 1/2 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharasupera de vinagre de manzana
1/2 cucharapostre de orégano
al gustoSal
100 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

Troceamos toda la verdura y le quitamos el germen al ajo.
2

Lo echamos todo al vaso de la batidora, agregamos el agua, el aceite, vinagre, orégano y sal al gusto. Batimos hasta que se quede todo bien picado y homogéneo. Si queremos un resultado más líquido, se puede pasar por un chino o colador.
3

Si queremos, podemos utilizar un poco más de pepino, tomate, pimiento y cebolla para hacer un picadillo. Lo cortamos en trocitos muy pequeños y los agregamos a un bol donde habremos puesto nuestro gazpacho, podemos añadir unos picatostes. Y a disfrutar!