Vieiras a la gallega

Name: Vieiras a la gallega
Yield: 6 vieiras
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cebollas picaditas; 90 gr jamón serrano en taquitos; 1/2 vaso vino blanco; 6 vieiras; 6 cáscaras de vieira; 2 cdas pan rallado; 2 cdas salsa de tomate casera; Aceite de oliva; Sal

Saltando la Dieta @cook_4798792

Gijon

Una magnífica receta gallega. Es ideal para fiestas, por ejemplo de entrante en Navidad.
Vídeo de la receta: https://youtu.be/5tK-eV1Sc7g

Vieiras a la gallega

Saltando la Dieta @cook_4798792

Gijon

Una magnífica receta gallega. Es ideal para fiestas, por ejemplo de entrante en Navidad.
Vídeo de la receta: https://youtu.be/5tK-eV1Sc7g

Guardada

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Ingredientes

45 min

6 vieiras

2cebollas picaditas
90 grjamón serrano en taquitos
1/2 vasovino blanco
6vieiras
6cáscaras de vieira
2 cdaspan rallado
2 cdassalsa de tomate casera
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Pochamos la cebolla en una sartén a fuego lento con un buen chorro de aceite. Añadimos una pizca de sal para ayudar a que se ponche mejor.
2

Cuando la cebolla se haya dorado añadimos los taquitos de jamón. Dejamos que se haga a fuego medio 2 minutos.
3

Añadimos el vino blanco y dejamos reducir por completo el alcohol (aproxima. 5 min).
4

Añadimos el tomate y dejamos hacerse todo 10 min más.
5

Precalentamos el horno a 180°.
6

Colocamos las vieiras limpias sobre la concha sobre la bandeja del horno. Vertemos sobre ellas el preparado anterior. Espolvoreamos con un poco de pan rallado.
7

Horneamos 15 minutos a 180°.
8

Para ver mejor como se hace la receta puedes ver el vídeo al dar click en enlace que hay debajo del título.