Paso a paso
- 1
En un bowl juntar nuestros ingredientes secos (harina, azúcar blanca, sal y levadura seca).
- 2
Hacemos un volcán. Agregar el huevo y la leche poco a poco e ir integrando con nuestros dedos.
- 3
Amasar hasta tener una masa homogénea. Incorporar las grasas (mantequilla, margarina y manteca de cerdo) y seguir amasando hasta tener una masa muy suave.
- 4
Dejamos fermentar nuestra masa hasta que doble su tamaño, ponchar y bolear porciones de 80 gr, cubriendo la superficie con manteca vegetal como pomada.
- 5
Para la costra: mezclar la harina fuerte con el azúcar glass y la manteca vegetal hecha pomada para poder unificar. Dividir en dos porciones y agregar a una de ellas 15 gr. de cocoa.
- 6
Pesar bolitas de masa para costra de 25-30 gr y extender presionando con la mano para que se expanda sobre la superficie de la bolita. Marcar con ayuda de un cuchillo.
- 7
Hornear a 180 • C durante 20-25 minutos. Dejar enfriar y listas para disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Rollos de canela
Rollos de canela con cobertura glaseada.#delantaldorado #panaderia #canela
-
-
Pye de piña🍍 y Pye de manzana 🍎
Es un postre que me trae buenos recuerdos de cuando era niña y decidí hacerlo hoy xk tuve todos los ingredientes a la mano. Espero que les guste 😋🍍🍎
-
Pan en horno de leña 🧑🏻🍳
El Pan es uno de los alimentos más antiguos y básicos de la alimentación humana, la forma más primitiva y original de prepararlo es con levadura natural y cocido en horno de leña, nada mejor para reconectar con lo natural que experimentar como esta receta elaborada por mi señora madre.
-
Rollos de canela
Un rollo de canela esponjoso y lleno de sabor. Una receta fácil y divertida que seguro disfrutarás de principio a fin 😋
-
-
-
-
-
Guaguas de pan. (Receta ecuatoriana)
Estas guaguas son un pan muy tradicional de Ecuador, se comienzan a preparar cerca del día de difuntos y se acompañan de una bebida muy rica llamada colada morada. La decoración que hice es sencilla, porque no tenía colorante, si se animan pueden adorar usando glasé de colores o coloreando un poco de masa.
-
-
-
-
Torta de chocolate con ingredientes de Supermercados Aquí
Mis hijos querían algo rico así que les prepare esta torta
-
-
-
-
Pan Botón de Anís
Una forma de tener ingresos extra en tiempos difíciles es fabricando y vendiendo estos pequeños pancitos o al menos nos evitamos estar comprando el pan a diario.
-
-
-
Galletas moncaibas
Son deliciosas, y muy sencillas de preparar, además son ideales para vender
-
Masa empanadas al horno
Esta receta es fácil para las personas que no tienen mucho tiempo para la cocina.
Tinatana -
-
-
-
Tarta Red Velvet
Red Velvet cupcakes - Pax10 lo hice tipo tarta pero la receta es para cupcakes
-
-
Rogelitos navideños para decorar tu mesa
Receta original de Melileli. Más fácil imposible. La galletita es simple pero combinado con el manjar es perfecto, también lo puedes combinar con algo salado como con queso crema 😋 #fiestascookpad
Más recetas
Comentarios