Tacos de pavo regado con oro

Name: Tacos de pavo regado con oro
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 arbolitos de brócoli; 1 cebolla mediana; 4 tiras pimiento rojo; 1 diente ajo; 1 pizca pimienta molida; 1 pizca romero; 1 pizca albahaca; 4 patatas medianas; 2 hojitas laurel; 1/4 litro vino blanco espumoso autor (MAVAN); 4 filetes gruesos de pavo; 4 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra

Marybel @cook_1102187

España

De mi autoría!!
Lo de oro, es por que va rehogado con vino blanco espumoso de autor

Tacos de pavo regado con oro

Marybel @cook_1102187

España

De mi autoría!!
Lo de oro, es por que va rehogado con vino blanco espumoso de autor

Guardada

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Ingredientes

1:45 minutos

4 raciones

8arbolitos de brócoli
1cebolla mediana
4 tiraspimiento rojo
1 dienteajo
1 pizcapimienta molida
1 pizcaromero
1 pizcaalbahaca
4patatas medianas
2 hojitaslaurel
1/4 litrovino blanco espumoso autor (MAVAN)
4 filetesgruesos de pavo
4 cucharadas soperasaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1:45 minutos

1

En una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra, calentamos y sofreímos los ajos laminados, el laurel, las tiras de pimiento...y el pavo hecho tacos.
2

En una olla aparte, rehogamos la cebolla, el brócoli y añadimos la pizquita de pimienta, albahaca, y romero..cuando este doradito añadimos el contenido de la sartén y agregamos el 1/4 de vino espumoso de autor, un chorrito más de aceite...y dejamos hervir, hasta casi agotar el caldo.
3

Cuando hayamos consumido el caldo,pasamos a una bandeja de horno, o bien microondas con gratinador... y gratinamos hasta que tenga un aspecto doradito.
4

Emplatamos y servimos con unas patatas cocidas o asadas al gusto..y...acompañamos con el mismo tipo de vino que hemos cocinado, eso si en copa muy fría...buen provecho