Galletas con chips de chocolate
De todas las galletas que he hecho esta me parece la mejor masa, ricas, fáciles, dentro de todo económicas, y hoy las quiero compartir con ustedes ❤️
Galletas con chips de chocolate
De todas las galletas que he hecho esta me parece la mejor masa, ricas, fáciles, dentro de todo económicas, y hoy las quiero compartir con ustedes ❤️
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina y agregar el bicarbonato con la sal. Reservar
- 2
La manteca a temperatura ambiente mezclarla con el azúcar hasta formar una crema, cuánto ya tengamos la crema lograda agregar el huevo e incorporar bien, luego agregar la vainilla
- 3
Poco a poco ir agregando los secos que ya habíamos mezclado para que no se queden las galletas apelmazadas y duras.
- 4
Cuando tengamos todo mezclado incorporar las chispas de chocolate y el chocolate rallado o lo que vayamos a agregarle, en caso de ser chispas solamente reservar un par para la decoración
- 5
Llevar a frezzer media hora o heladera una hora envuelta en papel film, bolsita o lo que tengamos para que la masa endurezca y sea más fácil de trabajar
- 6
Luego hacer bolitas del tamaño deseado y apenas aplastándolas un poquito las colocamos en un molde previamente enmantecado y enharinado dejando una separación entre las galletas ya que se expanden y colocar más chispas por arriba (opcional) llevar a horno precalentado a 180 grados. Dependiendo del tamaño de las galletas demoran entre 8 a 10 minutos, las sacamos cuando los bordes estén doraditos
- 7
Dejar enfriar antes de comer para que agarren una consistencia más seca y crocante. Y están prontas para disfrutar.
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