Bolas de fraile 🍄

Name: Bolas de fraile 🍄
Yield: 2 docenas aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 g harina 0000; 50 g levadura (un cubito); 1 huevo; 200 ml leche; 150 g azúcar; 50 g manteca; Grasa o aceite para freír

Eva Humaran @evahumaran

Nogoyá, Entre Rios

Son muy económicas y las podes rellenar con lo que quieras! Quedan riquísimas

Bolas de fraile 🍄

Eva Humaran @evahumaran

Nogoyá, Entre Rios

Son muy económicas y las podes rellenar con lo que quieras! Quedan riquísimas

Guardada

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Ingredientes

2 docenas aprox

750 gharina 0000
50 glevadura (un cubito)
1huevo
200 mlleche
150 gazúcar
50 gmanteca
Grasa o aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Desgranamos la levadura, le echamos un chorrito de la leche TIBIA, una cucharada de el azúcar y una de la harina. Esperamos 15 min
2

Ponemos una corona la harina y el azúcar en un bowl. Ahí, el huevo, la levadura ya activada, la leche y esencia de vainilla si quieren. Amasamos.
3

Una vez que se hace la masa, la pasan a una mesa y le ponen los 50 g de manteca POMADA y amasan. Una vez que esté linda, dejan levar unos 10 minutos.
4

Una vez levado, hacemos las bolitas y las dejamos levar una vez más mientras ponemos a calentar la grasa o el aceite. No tiene que estar hirviendo porque se tiene que cocinar al medio.
5

Una vez levados los bollitos, los ponemos a freír. Vuelta y vuelta cuando estén dorados. apenas los sacamos de la grasa, los pasamos por azúcar y listo.