Hummus (garbanzos) con tomates secos

Name: Hummus (garbanzos) con tomates secos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza garbanzos cocidos (yo los tenía en la heladera), puede ser 1 lata; 1-2 cucharas pasta de sésamo (tahini); 8 mitades tomates secos hidratados; Ajo; Limón; Aceite de oliva; Sal. Pimienta. Comino. Pimentón

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

#retofinde
Es un plato en la comida oriental... para mi es una manera de esperar la comida.... los adoro en sus diferentes maneras de prepararlo... https://Cookpad.com/ar/recetas/13636966

Hummus (garbanzos) con tomates secos

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

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Ingredientes

1 tazagarbanzos cocidos (yo los tenía en la heladera), puede ser 1 lata
1-2 cucharaspasta de sésamo (tahini)
8 mitadestomates secos hidratados
Ajo
Limón
Aceite de oliva
Sal. Pimienta. Comino. Pimentón

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Paso a paso

1

Hidratar los tomates, unos 20-30’. Yo uso en este caso agua caliente. Luego picarlos.
2

Los garbanzos yo los volví a hervir. Es bueno guardar un poco de ese líquido que se usa para generar mejor pasta al mixearlos.
3

El ajo se puede usar picado, aplastado, seco o usar ajo en aceite. Yo esta vez usé ajo seco ahumado.
4

Mixear los garbanzos, y después y agregando tahini, ajo, tomates, aceite, limón y condimentos... probar según gustos. Yo usé el jugo de un limón.
5

Se puede comer con tostadas o como a mí me encanta.... bastones de zanahoria o apio. Y guardo en heladera....
6

Mi recetas.... Https://Cookpad.com/ar/recetas/13636966

Hummus (pasta de garbanzos) varios gustos

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Alicia Yunis @aliciayunis

viernes, 09 de abril de 2021 a las 05:38 PM

Posadas _ Misiones _ Argentina

Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….

Comentarios (10)

Alicia Yunis @aliciayunis

miércoles, 18 de agosto de 2021 a las 08:36 PM

@cristinarecetas1956 de hecho una de mis recetas hago referencia que hice este proceso… solo no uses enteros, no aportan mucho

Palabras clave

Garbanzo Tomate

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