Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa: colocamos en un recipiente la harina, la sal, el polvo de hornear y el huevo
- 2
Agregamos el agua y el aceite y amasamos con la mano para unir todos los ingredientes, luego tapamos y reservamos por 20 minutos
- 3
Para el relleno: picamos la cebolla, el puerro y la zanahoria en rodajas y lo colocamos en el sartén para saltear
- 4
Picamos el repollo colorado y el repollo blanco el tiras y colocamos en el sartén junto al resto hasta que agarre transparencia
- 5
Colocar a la mezcla los condimentos a gusto, yo en este caso utilicé una pizca de sal, de cúrcuma, y de nuez moscada, apenas para resaltar el gusto de las verduras. Retirar del fuego y dejar enfriar
- 6
Estiramos la masa, amasándola 5 minutos para darle mayor elasticidad. Colocamos la masa sobre la asadera previamente aceitada y enharinada.
- 7
Picamos la muzzarella y se la mezclamos al relleno salteado. Colocamos sobre la masa y cerramos los bordes
- 8
Sobre la masa (opcional): rallamos el parmesano sobre la parte de arriba de la tarta junto con el restante de muzzarella. Colocamos semillas sobre el borde de la masa (en este caso utilicé un mix de semillas de sésamo, chía y lino)
- 9
Colocamos en el horno 25 minutos a 200 grados y luego 10 minutos más a 230 para dorar. Dejar enfriar y pronta para comer!
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