Dulce de zapallo

Name: Dulce de zapallo
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Zapallo calabaza; 500 grs Azúcar; 1 sobre gelatina sin sabor; 1 cucharadita Esencia de vainilla; Ralladura de limón opcional

ElPuntal Bolivar @elpuntal2110

Quería hacer el dulce de zapallo pero no el clásico en mermelada(para mí)..mirando recetas tome información de todas y algo salió..

Dulce de zapallo

ElPuntal Bolivar @elpuntal2110

Quería hacer el dulce de zapallo pero no el clásico en mermelada(para mí)..mirando recetas tome información de todas y algo salió..

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

6 personas

500 grsZapallo calabaza
500 grsAzúcar
1 sobregelatina sin sabor
1 cucharaditaEsencia de vainilla
Ralladura de limón opcional

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Pelar y cortar el zapallo poner en una cacerola con el azúcar... esencia y ralladura
2

Llevar a fuego mínimo hasta que el zapallo este tierno..
3

Una vez listo el zapallo apagar el fuego y procesarlo..
4

Disolver la gelatina con agua tibia(yo la prepare con el almíbar de los zapallos) y agregar al puré de zapallos
5

Mezclar bien para que no nos queden grumos... y verter la preparación en moldes forrados con papel film
6

Llevar a la heladera por 2 horas antes de consumir..
7

Pasado el tiempo desmoldar y a probarlo... yo le dejó el film para que no se reseque el dulce..
8

También podes agregarle cerezas o separar una parte de la preparación y agregarle cacao e ir mezclando en el molde para que quede marmolado..