Pan Sin Gluten de Maíz, Sidra y Tomillo en Panificadora Lidl

Name: Pan Sin Gluten de Maíz, Sidra y Tomillo en Panificadora Lidl
Yield: 1 kg, 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml Agua; 160 ml Sidra; 1 Cucharadita Azúcar; 8 grs (2 Cucharaditas) Levadura Seca de Panadero; 400 g Harina Panificable Sin Gluten; 100 g Harina Maíz precocida; 100 grs Masa madre; 2 Cucharadas Aceite de Maíz o similar; 2 Cucharaditas Tomillo Seco; 10 g Sal fina

Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

Pirineos Occidentales

Para este #WeekendTour , que es un homenaje a los Panes dulces y salados de Barcelona, he decidido elaborar una hogaza Sin Gluten con Tomillo, Sidra y Harina de Maíz...😊😊 Con la ayuda de la Panificadora del Lidl...😉😉
Muy digestivo, buenísimo y una consistencia increíble....🤩🤩
Espero que os guste y.... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘

Pan Sin Gluten de Maíz, Sidra y Tomillo en Panificadora Lidl

Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

Pirineos Occidentales

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Ingredientes

3,5 horas

1 kg, 8-10 raciones

200 mlAgua
160 mlSidra
1 CucharaditaAzúcar
8 grs (2 Cucharaditas)Levadura Seca de Panadero
400 gHarina Panificable Sin Gluten
100 gHarina Maíz precocida
100 grsMasa madre
2 CucharadasAceite de Maíz o similar
2 CucharaditasTomillo Seco
10 gSal fina

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Paso a paso

3,5 horas

1

Engrasamos la Cubeta, ponemos las palas, echamos el Agua, Sidra, Azúcar y Levadura. Después agregamos las Harinas, Aceite, Tomillo y Sal.
2

Colocamos la Cubeta, cerramos la tapa y programamos la opción 9 (Sin Gluten), peso 1000 gr, Tostado medio y encendemos la Panificadora. En el tercer y corto amasado, retiramos las Palas. Dejamos acabar el programa.
3

Acabado el Programa, sacamos la Cubeta y dejamos templar. Después, retiramos el Pan y dejamos enfriar por completo encima de una rejilla.
4

Y... ¡¡Listo!!! Ya tenemos un riquísimo y aromático Pan, especial #singluten 😉😉 Espero que os guste!!!😊😊😘😘😘

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Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

viernes, 30 de abril de 2021 a las 12:07 PM

Pirineos Occidentales

Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/

Comentarios (22)

Romoba81 @cook_112278846

lunes, 03 de marzo de 2025 a las 03:42 PM

La harina que he usado sin gluten es la del mercadona que con otras recetas si me ha funcionado en la panificadora. No sé. A ver si averiguo. Gracias.

Palabras clave

Pan Sin Gluten Maiz

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