Sopa de Chifles
Ayer se cumplió 4 años que mi abuelita Rafaela se fue al cielo 👵😭 y pienso que la manera más linda de recordarla es preparando una de las sopitas ricas que aprendí de ella 🤗😘
Sopa de Chifles...era una de mis favoritas...creo que todas sus sopas eran mis favoritas 😍🍲
Sopa de Chifles
Ayer se cumplió 4 años que mi abuelita Rafaela se fue al cielo 👵😭 y pienso que la manera más linda de recordarla es preparando una de las sopitas ricas que aprendí de ella 🤗😘
Sopa de Chifles...era una de mis favoritas...creo que todas sus sopas eran mis favoritas 😍🍲
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola poner a cocinar la costilla junto con una cucharadita de pasta de ajo, tapar hasta que esté bien cocinada.
- 2
Una vez que la costilla está bien cocinada, sacar del fuego y cortar en trocitos procurando sacar la grasa y el caldo que queda de la cocción dejar en espera.
- 3
En otra olla cocinar las papas junto con el cubo de caldo de costilla, cuando ya estén suaves colocar el caldo de la costilla sernido y los trozos de costilla, dejar cocinar por unos 5 minutos.
- 4
Preparar un refrito con la cebolla blanca finamente picada, sal, comino y pimienta negra al gusto, una cucharadita de achiote y vamos a tomar un poquito del caldo 1/4 de taza para echar al refrito, revolver bien hasta que la cebolla cristalice y luego echar a la preparación, revolvemos y dejamos unos minutos.
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