Alfajores de leudante
Estos son unos alfajores que intente hacer con un derretido de chocolate pero que me gustaron más sin el chocolate como capa.
Alfajores de leudante
Estos son unos alfajores que intente hacer con un derretido de chocolate pero que me gustaron más sin el chocolate como capa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para iniciar colocamos en un recipiente los 50 gramos de manteca derretida(calentamos bien la sartén y después agregamos la manteca y apagamos, se irá derritiendo con el calor ya generado), 2 huevos y un chorrito de vainilla para luego batirlos muy bien.
- 2
En otro recipiente un poco más grande agregamos los 300 gramos de harina y vamos incorporando lo que mezclamos anteriormente.
- 3
Vamos uniendo hasta formar una masa uniforme luego la colocamos en una bolsa y la llevamos a la nevera por 30 minutos.
- 4
Después la estiramos aproximadamente de 4 cm y las cortamos con el molde.
Vamos colocando las formas en una bandeja enmantecada o aceitada y lo llevamos al horno a 180° por 15 minutos.
- 5
Lo dejamos enfriar y lo rellenamos con el dulce de leche. Si las formas se hincharon lo suficiente podemos cortarlas a la mitad.
- 6
Para la capa derretimos el chocolate (yo lo hice a baño María) y bañamos en el los alfajores, los metemos unos minutos al refri y listo. Este paso es opcional, ya que con el relleno podría ser suficiente.
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