Lo primero será Cortar el chocolate lo más pequeño si es posible con un rallador sería mejor porque mientras más fino lo cortemos más fácil será derretirlo.

Para derretir el chocolate podemos utilizar varios métodos.
- Puedes derretirlo en el microondas junto a la crema de leche en dos tiempos de 30 segundos removiendo entre cada tiempo con mucho cuidado de no darle mucho tiempo para que no se queme el chocolate.

En baño de María, o sea poner a hervir agua en una olla y encima otra olla que el fondo no llegue a tocar el agua hirviendo con el chocolate y la crema removiendo hasta que esté derretido el chocolate brillando e integrado a la crema

O calentando la crema de leche sola en el microondas por 1 min y luego agregársela al chocolate y remover hasta que esté derretido por el calor de la crema.

Después que el chocolate esté derretido e integrado a la crema de leche lo removeremos del baño de María en caso de que lo hagan con este método y agregaremos la mantequilla

Batiremos suavemente y solamente hasta que esté completamente derretida la mantequilla e integrada muy bien al chocolate para luego llevarlo al refrigerador por un mínimo de una hora.

Cuando la mezcla esté completamente fría y sólida la batiremos hasta que esté suave y se pueda untar sin problemas.

El frosting cambiara de color una vez lo comienzan a batir y es normal. Este frosting lo pueden usar para cubrir pasteles y para muchas cosas más espero que les sea útil y muchas gracias 🙏.
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