Lentejas!!!! Potaje 100%100 VEGANO

Name: Lentejas!!!! Potaje 100%100 VEGANO
Yield: 5/6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs lenteja; 300 grs cebolla blanca; 3 plantitas cebolla verdeo; 3 dientes ajo; 250 grs zanahorias; 300 grs calabacín o calabaza; 500 grs. Zapallito verde o de tronco; 500 hrs papas; Tallos apio

Estela Castro Sosa @Mistresamores

SALSIPUEDES

Por que los veganos también merecen comer rico. Les traigo este potaje de lentejas y verduras una receta calentita y para compartir en familia.

Lentejas!!!! Potaje 100%100 VEGANO

Estela Castro Sosa @Mistresamores

SALSIPUEDES

Por que los veganos también merecen comer rico. Les traigo este potaje de lentejas y verduras una receta calentita y para compartir en familia.

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Ingredientes

60'

5/6 raciones

400 grslenteja
300 grscebolla blanca
3plantitas cebolla verdeo
3 dientesajo
250 grszanahorias
300 grscalabacín o calabaza
500 grs.Zapallito verde o de tronco
500hrs papas
Tallosapio

Guardada

Paso a paso

60'

1

Lavar bien todas las verduras.
2

Lavar con agua fría las lentejas. Ponerlas en una cacerola con abundante a fuego fuerte. Cocinar 40 minutos.
3

Mientras se cocina la lenteja vamos a preparar nuestras verduras. Comenzamos cortando las cebollas y el ajo.
4

Ponemos una cacerola al fuego y agregamos las cebollas y el ajo.
Cocinamos a fuego mínimo por 10 '.
5

Cortamos las zanahorias en cubo y las agregamos a la cacerola. Cocinamos 10' más.
6

Cortamos los tallos de apio y agregamos a la preparación. Cocinamos por 5 minutos.
7

Cortamos en cubos el calabacín y el zapallitos verde e incorporamo. a la cacerola. Cocinamos a fuego mínimo 10 minutos.
8

Cortamos las papas en cubos y agregamos a la preparación, cocinamos 10 minutos.
9

Ya tiene que estar lista la lenteja, sin sacarle el agua del hervor, incorporarlas a la preparación de verduras. y agregar sal a gusto. Cocinar por 5 minutos.
10

Listo nuestro potaje!! A disfrutarlo... Delicioso 😋😋😋!!!
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