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Una foto de Nasi Goreng

Nasi Goreng

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

El Nasi Goreng (arroz frito) es una receta especiada con arroz frito típica de la gastronomía indonesia y malaya.

Se suelen utilizar distintos ingredientes como el pollo, los langostinos, huevo o tortilla para acompañar al arroz.

Espero que probéis esta riquísima receta indonesia y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidaindonesia

El Nasi Goreng (arroz frito) es una receta especiada con arroz frito típica de la gastronomía indonesia y malaya.

Se suelen utilizar distintos ingredientes como el pollo, los langostinos, huevo o tortilla para acompañar al arroz.

Espero que probéis esta riquísima receta indonesia y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidaindonesia

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Nasi Goreng

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

El Nasi Goreng (arroz frito) es una receta especiada con arroz frito típica de la gastronomía indonesia y malaya.

Se suelen utilizar distintos ingredientes como el pollo, los langostinos, huevo o tortilla para acompañar al arroz.

Espero que probéis esta riquísima receta indonesia y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidaindonesia

El Nasi Goreng (arroz frito) es una receta especiada con arroz frito típica de la gastronomía indonesia y malaya.

Se suelen utilizar distintos ingredientes como el pollo, los langostinos, huevo o tortilla para acompañar al arroz.

Espero que probéis esta riquísima receta indonesia y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  • 2pechugas pollo
  • 1pimiento verde
  • 1pimiento rojo
  • 1cebolla
  • 1 cucharadapasta de curry rojo
  • 200 grarroz basmati
  • 200 mlcaldo de verduras
  • 1yogur natural (o leche de coco)
  • 2huevos
  • Aceite de girasol
  • Aceite de sésamo
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Paso a paso

30 min
  1. 1

    En primer lugar lavaremos con agua las pechugas de pollo evitando así una posible contaminación cruzada.

  2. 2

    Cortamos la cebolla, los pimientos y la carne en tiras.

    Foto del paso 2 de la receta: Nasi Goreng
  3. 3

    Preparados los ingredientes, en una sartén o wok pocharemos la cebolla y los pimientos a fuego bajo con un poco de aceite de girasol y otro poquito de aceite de sésamo.

    Foto del paso 3 de la receta: Nasi Goreng
  4. 4

    Mientras se van pochando las verduras, en otra sartén con un poquito de aceite de girasol, vamos salteando el arroz (previamente bien lavado) y añadimos el caldo.
    Iremos removiendo de vez en cuando para que el arroz quede bien suelto.

    Foto del paso 4 de la receta: Nasi Goreng
    Foto del paso 4 de la receta: Nasi Goreng
  5. 5

    Con la verdura ya bien pochada, subiremos el fuego y agregaremos las tiras de pollo.

    Foto del paso 5 de la receta: Nasi Goreng
  6. 6

    Y cuando la carne empiece a tomar color, añadimos la pasta de curry rojo y el yogur natural y mezclamos bien para que todos los aromas se mezclen uniformemente.

    Foto del paso 6 de la receta: Nasi Goreng
    Foto del paso 6 de la receta: Nasi Goreng
  7. 7

    Añadimos el arroz a la sartén donde tenemos la carne e integramos todo.

    Foto del paso 7 de la receta: Nasi Goreng
    Foto del paso 7 de la receta: Nasi Goreng
  8. 8

    A la hora de acompañar el Nasi Goreng puedes añadir una tortilla francesa en tiras o freír un huevo y servirlo encima.
    Esta es una de las formas más tradicionales de encontrarlo en Indonesia.

  9. 9

    A disfrutar !!

    Foto del paso 9 de la receta: Nasi Goreng
    Foto del paso 9 de la receta: Nasi Goreng
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/15318968
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ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
martes, 27 de julio de 2021 a las 05:59 PM
München, Baviera, Alemania
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
Leer más

Comentarios (2)

Guadalupe Reche
Guadalupe Reche @Guadaluper
martes, 15 de marzo de 2022 a las 04:33 AM
el no incluir aceite de sesamo le cambiara mucho el sabor?
Invitado
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https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/15318968
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