En un bol mezclamos la harina, la mantequilla derretida, 4 cucharaditas de azúcar.

Incorporamos las 2 yemas y mezclamos, luego agregamos leche hasta tener una masa homogénea

Refrigerar media hora la masa

Con 2 claras y azúcar hacer un merengue y reservar

Pasada la media hora, en un molde, distribuir la masa y hornear hasta que esté lista y dejar enfriar.

En una olla mezclar las dos leches y las 3 yemas

Llevar a fuego bajo y calentar revolviendo siempre hasta que la mezcla tome un color manjar blanco y apagar

Preparar la gelatina sin sabor según las instrucciones propias y luego agregar al ojo, a la mezcla de suspiro limeño

Distribuir la mezcla en nuestra masa y esperar que enfríe

Una vez frío decorar con merengue, el cual se puede dorar con soplete de cocina

Refrigerar unas 3 horas