Rolls de manzana y canela 🍎
Sin dudas NO es una receta saludable, pero de esas que valen la pena para compartir y agasajar, primera vez que hago y la verdad un éxito!
Y obviamente ideal para acompañar un rico mate en la semana que es homenajeado por el mes de la #independencia
Rolls de manzana y canela 🍎
Sin dudas NO es una receta saludable, pero de esas que valen la pena para compartir y agasajar, primera vez que hago y la verdad un éxito!
Y obviamente ideal para acompañar un rico mate en la semana que es homenajeado por el mes de la #independencia
Paso a paso
- 1
MASA: En un recipiente colocar la harina con el azúcar y la levadura, mezclar; luego sobre un costado agregar la sal y en el centro la leche con la manteca derretida, el huevo y la vainilla.
- 2
Unir bien hasta formar una masa tierna, amasar por unos minutos y dejar descansar tapada para que leude.
- 3
ARMADO Y RELLENO:
Estirar la masa formando un rectángulo.
- 4
Pincelar la masa con la manteca pomada, luego en un recipiente mezclar el azúcar con la canela en polvo y esparcir de manera uniforme sobre la manteca.
- 5
Luego agregar la manzana rallada y de manera opcional nueces y pasas de uva.
- 6
Por último enrollar desde el lado largo y cortar con cuchilla filosa rodajas de unos dos centímetros de grosor. Colocar en placa con un poco de aceite. No es necesario muy separado ya que si bien crecen luego se separan bien.
- 7
Dejar unos 10 minutos y luego hornear a temperatura moderada hasta que estén dorados.
- 8
Cuando salen del horno hay que sacarlos antes de que enfríen de la placa ya que el azúcar forma caramelo y luego de que enfría cuesta más.
- 9
Para finalizar se puede espolvorear con azúcar impalpable, también se puede hacer glaseado pero ahí más bomba 😅
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