Ensalada rusa a mi manera... 🥙🥗🥚🍳🧀🥓🥕🥑🥗🥙

Name: Ensalada rusa a mi manera... 🥙🥗🥚🍳🧀🥓🥕🥑🥗🥙
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 coliflor mediana cortada en flores; 2 zanahorias medianas y picadas en cuadritos pequeños; 1 puñado arveja verde; 3 cucharadas Mayonesa; 1 cucharadita mostaza; al gusto Sal; al gusto pimienta; 1 huevo cocido; c/n Embutidos picados en cuadritos (yo puse salchichón y salchichas); trozos Aguacate

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

#mimenúdelasemana
Es una ensaladilla rusa y es a mi manera porque no le puse papa sino coliflor... y la verdad me sorprendió el buen resultado...

Ensalada rusa a mi manera... 🥙🥗🥚🍳🧀🥓🥕🥑🥗🥙

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

#mimenúdelasemana
Es una ensaladilla rusa y es a mi manera porque no le puse papa sino coliflor... y la verdad me sorprendió el buen resultado...

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1coliflor mediana cortada en flores
2zanahorias medianas y picadas en cuadritos pequeños
1 puñadoarveja verde
3 cucharadasMayonesa
1 cucharaditamostaza
al gustoSal
al gustopimienta
1huevo cocido
c/nEmbutidos picados en cuadritos (yo puse salchichón y salchichas)
trozosAguacate

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner a cocinar primero la coliflor y pasados 5 minutos añadir las zanahorias y arvejas...
2

Dejar cocer otros 10 minutos y añadir el huevo y dejar cocer otros 10 minutos más y apagar el fuego...
3

Sazonar con sal y finas hierbas...
4

Una vez cocidas las verduras escurrirlas y ponerlas en bowl o recipiente...
5

Añadir los embutidos picaditos...
6

Pelar el huevo picarlo pequeño y añadirlo a la ensalada...
7

Añadir la mayonesa y la mostaza...
8

Mezclar bien y servir con trozos de aguacate encima...
9
10

Disfrutarla tibia...
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