Picarones

Name: Picarones
Yield: 4 p
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina con polvos; 100 ml agua; 250 g zapallo; poca Leche tibia; 10 g Levadura; 4 cucharadas Azúcar; Pisca sal; Azúcar flor; Aceite para freír

Katerine Silva @kate1991

A mi esposo se le antojo. En un día nublado. La anoto para que no se me olvide

Picarones

Katerine Silva @kate1991

A mi esposo se le antojo. En un día nublado. La anoto para que no se me olvide

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 p

2tazas harina con polvos
100 mlagua
250 gzapallo
pocaLeche tibia
10 gLevadura
4 cucharadasAzúcar
Piscasal
Azúcar flor
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla los 100 ml de agua tibia con10g de levadura seca. 1 taza de harina y una cucharada de azúcar. Mezcla bien y deja reposar 20 min.
2

Cocer el zapallo hasta que quede blando. Escurre el agua y moler con tenedor.
3

Agrega a la masa el zapallo pasado por un colador fino. Agregar la taza de harina. Las 3 cucharadas de azúcar y la pizca de sal. Mezcla bien y deja reposar otros 20 min
4

Mezcla y deja reposar otros 10 min. Mientras calienta el aceite
5

Para formar el picaron moja las manos con agua y sal. Así no se pega. Da forma y hecha a freír
6

Una vez estén doradas da vuelta.espera que este completamente dorada y retira. Deja en alguna rejilla para que no tome tanto aceite. Rocía el azúcar flor. Listo