Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Yield: 1 doc y media
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina leudante; 200 gr maicena; 2 huevos; Ralladura de medio limón; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 pocillo de aceite; 200 gr azúcar; 1 pocillo de leche caliente; c/n Coco rallado; c/n Dulce de leche a elección

Celeste Vargas @CelesteVargas92

Me la enseñó mi mamá

Alfajores de maicena

Celeste Vargas @CelesteVargas92

Me la enseñó mi mamá

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Ingredientes

1 hora

1 doc y media

200 grharina leudante
200 grmaicena
2huevos
Ralladura de medio limón
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1pocillo de aceite
200 grazúcar
1pocillo de leche caliente
c/nCoco rallado
c/nDulce de leche a elección

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar el azúcar con el aceite, la ralladura y la esencia
2

Ir agregando los huevos de a uno
3

Agregar la leche caliente
4

Agregar la maicena y unir (No batir)
5

Agregar la harina y unir (no batir)
6

Formar una masa y envolver en un film o cualquier plástico
7

Dejar reposar en la heladera (1/2 hora)
8

Estirar la masa a un grosor de 1 cm (es a elección) la masa infla en el horno pero no tanto
9

Cortar formas circulares, yo usé una taza
10

Meter al horno y cocinar unos minutos a temperatura media. Se hacen rápido
11

Dejar enfriar las tapitas
12

Armar los alfajores. Yo usé dulce de leche repostero
13

Pasar los bordes por el coco rallado