Matambre de carne

Name: Matambre de carne
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de ternera; 1 morrón rojo y 1 verde; 4 zanahorias; 2 puerros; 1 cebolla de verdeo; queso rallado; 5 huevos; sal a gusto; ají molido a gusto

laura @1981_lau

Matambre de carne

Guardada

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Ingredientes

3 hs

5 raciones

1matambre de ternera
1morrón rojo y 1 verde
4zanahorias
2puerros
1cebolla de verdeo
queso rallado
5huevos
sal a gusto
ají molido a gusto

Guardada

Paso a paso

3 hs

1

Desgrasar el matambre, la parte de la grasa queda para afuera
2

Salar el matambre y cubrirlo con una capa de zanahoria
3

Cortar los morrones en tiras y colocarlos
4

Cortar las zanahorias en tiritas y agregar
5

Cortar el puerro en tiras finas y cubrir, y la cebolla de verdeo
6

Agregar condimento a gusto
7

Por último agregar el queso rallado
8

Poner los huevos y enrollar, podes cocerlo o atarlo y envolver con papel film
9

Tiempo de cocción 2 hs