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Bocaditos de higos al balsámico
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Una foto de Bocaditos de higos al balsámico

Bocaditos de higos al balsámico

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Y las higueras de mi jardín ya comienzan a dar sus frutos… y yo, curiosa, hasta decir: basta, he vuelto a investigar, y he descubierto que la higuera se ha cultivado por siglo,y que ya era mencionada en libros desde la Antigüedad: sus hojas sirvieron de vestimenta a Eva, las epifanías de Buda nacieron bajo su copa y su sombra —dicen que la más fresca de todos los árboles— sirvió de refugio a la loba que amamantó a Rómulo y Remo.
También he leído que los duendes hacen su morada en sus troncos, que también albergan el espíritu de los muertos y sirven de guarida al diablo —en especial en la noche de San Juan—.

Y las higueras de mi jardín ya comienzan a dar sus frutos… y yo, curiosa, hasta decir: basta, he vuelto a investigar, y he descubierto que la higuera se ha cultivado por siglo,y que ya era mencionada en libros desde la Antigüedad: sus hojas sirvieron de vestimenta a Eva, las epifanías de Buda nacieron bajo su copa y su sombra —dicen que la más fresca de todos los árboles— sirvió de refugio a la loba que amamantó a Rómulo y Remo.
También he leído que los duendes hacen su morada en sus troncos, que también albergan el espíritu de los muertos y sirven de guarida al diablo —en especial en la noche de San Juan—.

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Bocaditos de higos al balsámico

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Y las higueras de mi jardín ya comienzan a dar sus frutos… y yo, curiosa, hasta decir: basta, he vuelto a investigar, y he descubierto que la higuera se ha cultivado por siglo,y que ya era mencionada en libros desde la Antigüedad: sus hojas sirvieron de vestimenta a Eva, las epifanías de Buda nacieron bajo su copa y su sombra —dicen que la más fresca de todos los árboles— sirvió de refugio a la loba que amamantó a Rómulo y Remo.
También he leído que los duendes hacen su morada en sus troncos, que también albergan el espíritu de los muertos y sirven de guarida al diablo —en especial en la noche de San Juan—.

Y las higueras de mi jardín ya comienzan a dar sus frutos… y yo, curiosa, hasta decir: basta, he vuelto a investigar, y he descubierto que la higuera se ha cultivado por siglo,y que ya era mencionada en libros desde la Antigüedad: sus hojas sirvieron de vestimenta a Eva, las epifanías de Buda nacieron bajo su copa y su sombra —dicen que la más fresca de todos los árboles— sirvió de refugio a la loba que amamantó a Rómulo y Remo.
También he leído que los duendes hacen su morada en sus troncos, que también albergan el espíritu de los muertos y sirven de guarida al diablo —en especial en la noche de San Juan—.

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Ingredientes

5 minutos
Picoteo
  • 7Higos en su punto
  • Queso Arzua Ulloa
  • Cacahuetes fritos
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 CucharaditaMiel
  • 1 CucharaditaVinagre balsámico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Escamas de sal
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Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Lavamos con suavidad los higos, les retiramos el rabito, y los partimos longitudinalmente por la mitad.
    Los ponemos boca arriba, colocamos una lajita de queso encima, y espolvoreamos la pimienta negra recién molida.

    Foto del paso 1 de la receta: Bocaditos de higos al balsámico
    Foto del paso 1 de la receta: Bocaditos de higos al balsámico
    Foto del paso 1 de la receta: Bocaditos de higos al balsámico
  2. 2

    En un cuenco, mezclamos la miel con el vinagre balsámico.

    Foto del paso 2 de la receta: Bocaditos de higos al balsámico
  3. 3

    Picamos groseramente los cacahuetes y los repartimos sobre los higos. Aliñamos los higos con la mezcla y coronamos con un poco de sal en escamas.

    Foto del paso 3 de la receta: Bocaditos de higos al balsámico
  4. 4

    A disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta: Bocaditos de higos al balsámico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/15517059
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Arianne
Arianne @Arianne
martes, 21 de septiembre de 2021 a las 08:06 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (9)

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
martes, 21 de septiembre de 2021 a las 11:45 PM
Que rico se ve y una presentación espectacular! 😋💖
Invitado
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Higo

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