Rosquitos de vino mendocinos🍷Prov. de Mendoza 🇦🇷

Name: Rosquitos de vino mendocinos🍷Prov. de Mendoza 🇦🇷
Yield: muchos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍷 1 huevo; 🍷 1 cda de semillitas de anís (opcional); 🍷 1 taza de azúcar + c/n; 🍷 ½ taza de aceite; 🍷 1 taza de vino (*); 🍷 C/n harina leudante (**)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta receta la publica @miniacevedo
Yo ya los había preparado y fueron éxito, así que esta vez decidí publicarlos, representando mi #cocinaviajera por la provincia de Mendoza. ♥
El anís es mi agregado.
¡Gracias Mini! 😀 😘 🤗

Rosquitos de vino mendocinos🍷Prov. de Mendoza 🇦🇷

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

2 horas.

muchos

🍷 1 huevo
🍷 1 cda de semillitas de anís (opcional)
🍷 1 taza de azúcar + c/n
🍷 ½ taza de aceite
🍷 1 taza de vino (*)
🍷 C/n harina leudante (**)

Guardada

Paso a paso

2 horas.

1

(*) el vino en este caso era blanco, pero se pueden preparar con cualquier tipo de vino. Con tinto quedan más oscuritos. 🍷
Dejo foto de taza y media taza utilizada. 🍷
Batir el huevo con el azúcar, el aceite, las semillas y el vino.
Agregar la harina de a poco, hasta obtener una masa homogénea. 🍷
(**) En este caso me consumió 500 g de harina más, un poco más que usé para estirar. Pero esto puede variar. Es solo orientativo. 🍷
2

No amasar, o un amasado mínimo solo para integrar.
Cubrir con film o bolsita de nylon y llevar a la heladera por 30 minutos por lo menos.
3

Estirar con palote, de aproximadamente 5 mm de espesor.
Cortar con cortante redondo y luego con uno más pequeño, cortar el centro, así quedará formada la rosca.
4

Colocar sobre papel para horno o fuente enmantecada y enharinada.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos.
5

Una vez retirados del horno, mojar la superficie con un poco de vino y espolvorear con azúcar. Les dejo videito, por si les sirve la idea de cómo hacerlo, ya que queda distribuído bien parejo.