Paso a paso
- 1
Pesamos los ingredientes a utilizar
- 2
Comenzaremos a batir las claras, cuando empiezan a sacar burbujas agregamos el azúcar en forma de lluvia y batimos hasta que el merengue este firme y brillante, no batir en exceso
- 3
Agregar de poco en poco el azúcar glass(tamizar) de manera envolvente, incorporar la esencia de vainilla
- 4
Dividimos en 3 partes el merengue y añadimos colorante, enseguida colocamos en mangas
- 5
En una charola colocamos papel estrella y comenzamos hacer las formas
Hornear de 80°a 100° por una hora
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Citlali Reyes le encantará ver cómo quedó.
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