Chile guajillo • Chile de onza • tomate • hierba santa • comino, Clavo, pimienta y tomillo • masa • chiles de onza • pasas, almendras y ajonjolí • Sal • canela • ajo • Chile ancho •
lomo de cerdo • sal gruesa • azúcar • Orégano • paprika en polvo • pimienta negra • tomillo seco • semilla de cilantro • Papel destraza • tela o servilleta de tela
carne molida de res • carne molida de cerdo • tocino • Sal • Chile en polvo • orégano seco • tomillo seco • pimienta negra • ajo en polvo • vino tinto • Tripa de cerdo • Pan para hot dog •
medallón de filete de res • papás cambray • mantequillla • romero • perejil • cebolla • ajo • salsa inglesa • jugo de limón • sal • pimienta • aceite de oliva