Spaghetti en salsa bolognesa
De mis favoritas y de las que aman en casa que prepare.
Paso a paso
- 1
Se macera el ajo con sal y pimienta y se revuelve con la carne molida y se reserva mientras se pican las verduras del sofrito (yo lo hago en la picadora).
- 2
Se pone a sofreír las cebollas, el pimentón y los tomates y pasado 15 min, se agrega la carne.
- 3
Cuando esté cocida la carne, se agrega las aceitunas y las uvas cortadas en trozos pequeños, la pasta de tomate y la salsa.
- 4
Paralelamente se cocina el spaghetti por 10 min. Y cuando esté al dente se saca el agua caliente y se adiciona la salsa, se revuelve y se puede incluir al gusto albahaca, laurel, pimienta y sal.
- 5
Se sirve y se añade queso parmesano preferiblemente o del que tengas y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A valef le encantará ver cómo quedó.
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