Crujientes de plátano de Canarias
Es una receta que vi en un reel en Instagram que me pasó una amiga y me encantó, fácil de hacer e ideal para desayunar o para un snack
Crujientes de plátano de Canarias
Es una receta que vi en un reel en Instagram que me pasó una amiga y me encantó, fácil de hacer e ideal para desayunar o para un snack
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los plátanos a mitades.
- 2
Ponemos aceite en la sartén a fuego medio-alto y doramos los trozos de plátano.
- 3
Retiramos el plátano, quitamos el exceso de aceite y aplastamos con la ayuda de un rodillo o un vaso (podemos echar un poco de harina si están muy pegajosos).
- 4
Volvemos a freír los plátanos aplastados(patacones) y echamos un poco de sal al gusto.
- 5
Trituramos el aguacate y le echamos limón y sal al gusto.
- 6
Hervimos el huevo hasta que se quede duro, y lo cortamos en rodajas.
- 7
Montamos los crujientes de plátano, como si tostadas se trataran con el aguacate y el huevo duro. Luego echamos pimienta al gusto.
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