Plato muy conocido de la comida asiática, por lo general China, sin embargo la versión que hoy les presento es una fusión vietnamita sin incluir ningún producto de origen animal.

#DESAFIOFIT Los famosos rollitos Vietnamita tienen varias opciones en su rellenos, muy variados y sin complicarte mucho lo puedes hacer tranquilamente con ingredientes que tengas a mano y lo puedes condimentar a tu gusto, mucha gente no consigue Miso (japonés), lo puedes adaptar con lo que tengas es muy fácil < la bardana es un poderoso antioxidante que mejora el sistema inmunológico y se prepara en muchas formas, su sabor no es tan bueno pero uso bastante esta poderosa raíz > en algunos países no lo conocen porque es japonés >l o cambias por otro vegetal > la zanahoria ya todos conocemos contiene bastante betacarotenos y es muy buena para la visión protegen nuestra retina y evita la aparición de cataratas. >

#favoritas#delantaldorado

Muy rico, sabroso, fácil..... lo tiene todo!!!!!

🍽🌱El tofu es una comida de origen chino, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se destaca por el valor nutritivo de la proteína de soja y por su capacidad para reducir el colesterol en sangre, entre otros beneficios.​ Es un componente común en la cocina oriental. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior, para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.#DelantalGlobal2024#SabeAJapon

El Tataki (en Japonés "apilado" o "distribuido en piezas"), es una forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa. Este es el resultado de una técnica que quise usar para variar la comida de mis hijas y a juzgar por el tiempo que duro la comida en el plato fue un acierto.

Receta ideal para un alimento tan neutro como el tofu,y queda un sabor riquísimo.

Tengo un problema con el tofu...no me sabe a nada...así que pensé que si lo dejaba toda la noche en una marinada, y le daba consistencia con un buen rebozado, mejoraría la cosa.Y tanto que mejoró, está riquísimo, aún sin rebozar ya estaba de campeonato...creo que nos vamos a ver más veces el tofu y yo.

Una manera de hacer el tofu a la plancha muy sabrosa y rica. Ideal para una cena o comida ligera 100% vegetal

Así de fácil, si quieres servir con ensalada, córtalo trozo pequeño. Esta receta para comer solo tofu.Es un plato de acompañamiento surcoreano.

Mi receta de tofu marinado , me gusta el tofu de esta manera, queda muy bueno.

Tofu con base de quinoa/arroz y huevo a la plancha

Esta vez lo hice a la plancha una vez macerado pero también podemos harinarlo y freírlo. Queda riquísimo!! #vegano #vegetariano

#abecedario Un plato con mucho sabor

Por fin he podido preparar uno de mis platos chinos favoritos: Mapo Tofu. La primera vez que lo vi en la carta de un restaurante asiático me llamó muchísimo la atención porque contenía tofu y porque era picante y con un atractivo color rojizo. Esta receta es originaria de Sichuan, donde han nacido gran cantidad de platos reconocidos mundialmente. Este es uno de ellos. Receta original de YeTian Blog.

Ideal para usarlo como acompañante en ensaladas, pastas, pizzas, pescado, etc...

* Recordad guardar el tofu en un tupper con agua una vez que ayais abierto el envase.

#cookpadmycookReceta del blog de cocina vegana Danza de Fogones.

Ideal para acompañar las ensaladas.

De la web veganeando.com, espectacular!! #vegetarianas

Una receta más, como casi todas las que publico, súper-fácil, deliciosa, muy práctica y saludable. En los días que vivimos, no es que tengamos mucho tiempo para cocinar... Bueno, en estos días sí ya que estamos confinados en nuestras casas sin poder salir a la calle, espero que esto pase pronto!! Pero, en fin, todo pasará y volveremos a carecer de tiempo, como para, encima, pasarnos horas en la cocina. De ahí esta receta de Tofu Marinado a la Naranja, os encantará!Si queréis ver el vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=Ll0B8GynE-A&te=4s

Ultimamente suelo cocinar mucho el tofu y lo hago de diferentes maneras, anoche para la cena se me ocurrió hacer estos fingers de tofu al horno y la verdad quedaron muy ricos.

Una mezcla de sabor potente para conseguir ese toqué caramelizado tan apetecible. Una opción diferente para que dentro de la dieta vegetariana se pueda disfrutar de platos saludables, sencillos y sabrosos.

El tofu de por sí solo a mi me resulta bastante soso, así que buscando alternativas .se puede acompañar arroz, pasta, patatas, burrito o en ensalada #veggie