Ensalada primavera con pechuga y brócoli 🥦
Esta receta está inspirada en @cook_32163249 . Hace unos días compartió una pechuga con brócoli 🥦 que está 20/10 🤤. ¡Gracias por compartir tus delicias y espero seguir aprendiendo de ti!
Ensalada primavera con pechuga y brócoli 🥦
Esta receta está inspirada en @cook_32163249 . Hace unos días compartió una pechuga con brócoli 🥦 que está 20/10 🤤. ¡Gracias por compartir tus delicias y espero seguir aprendiendo de ti!
Paso a paso
- 1
🥗Para la ensalada: mezcla todos los vegetales, los garbanzos y agrega las lonjas del mango biche.
- 2
🥗Después agrega tu vinagreta: la mía es mezclar el zumo de limón, el aceite de oliva y ajonjolí con sal y añadir a la ensalada. Esto es opcional.
- 3
🥗Mezcla tu base ensalada con la vinagreta y agrega las semillas de ajonjolí.
- 4
Ahora la pechuga 🍗: en un bowl aliña los cuadritos de pechuga con tus especias favoritas y aceite de ajonjolí u oliva y déjalo marinar por 15 minutos.
- 5
Mientras la pechuga coge sabor, blanquea el brócoli 🥦 en una olla que tengas con agua hirviendo. Déjalo en el agua máximo 3 minutos y después sácalo y ponlo en agua fría. Así te quedará con una mejor textura.
- 6
En un sartén añade un chorrito de aceite y sofríe el pollo. Séllalo muy muy bien y deja que se cocine en su propio jugo. Después añade el brócoli para que se saltee junto a la pechuga.
- 7
Agrega tu pechuga con brócoli a tu ensalada y mezcla muy bien para que quede todo integrado. ¡Disfruta esta delicia!
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