Tomates Rellenos con Atún, Papas, Huevo, Arvejas, Aceitunas Negras y Verdes
Tomates Rellenos con Atún, Papas, Huevo, Arvejas, Aceitunas Negras y Verdes
Paso a paso
- 1
Lavar los tomates y luego córtalos a la mitad. Sacarle las semillas y el corazón. Con una cuchara, retirar la pulpa y reservarla.
- 2
Cocinar los huevos desde agua fría durante 8 minutos desde que rompe el hervor. Cortar la cocción con agua fría. Pelar, picar y reservar.
- 3
Lavar, pelar y cortar las papas en cubos. Cocinarlas al vapor a punto (Que no queden duras, ni para puré).
- 4
Descarozar las aceitunas y cortarlas en rodajas o picarlas (Según el gusto de cada uno).
- 5
En un bol colocar la pulpa, las aceitunas, el atún, las papas, y las arvejas, mezclando suavemente. Añadir los condimentos, la mayonesa y el huevo, mezclando con movimientos envolventes.
- 6
Colocar la preparación en cada mitad de tomate y decorar con media aceituna verde, media aceituna negra y perejil picado.
- 7
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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