🥗 Ensalada de berro, rúcula, 🥕 y 🍊 - by Lou
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 @saboresculturales
Mi receta #anticalor
✅ Refrescante y liviana para el verano con un toque dulce y el justo amargor del berro.
✅ Una ensalada con propiedades antioxidantes, diuréticas, digestivas y depurativas que se utilizan para ayudar al cuerpo a eliminar líquidos y toxinas con el aporte de fibras, vitaminas y minerales.
✅ Opciones para aliños:
◖Vinagreta de 𝙣𝙖𝙧𝙖𝙣𝙟𝙖
1 naranja, ½ limón, 2 cucharadas de Mostaza de Dijon o con miel, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Mezclar o agitar bien y servir.
◖Vinagreta 𝙘𝙡á𝙨𝙞𝙘𝙖
1 parte de vinagre (de vino, jerez, balsámico o manzana) x 3 partes de aceite + sal y pimienta a gusto. Mezclar o agitar bien y servir.
🥗 Ensalada de berro, rúcula, 🥕 y 🍊 - by Lou
Mi receta #anticalor
✅ Refrescante y liviana para el verano con un toque dulce y el justo amargor del berro.
✅ Una ensalada con propiedades antioxidantes, diuréticas, digestivas y depurativas que se utilizan para ayudar al cuerpo a eliminar líquidos y toxinas con el aporte de fibras, vitaminas y minerales.
✅ Opciones para aliños:
◖Vinagreta de 𝙣𝙖𝙧𝙖𝙣𝙟𝙖
1 naranja, ½ limón, 2 cucharadas de Mostaza de Dijon o con miel, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Mezclar o agitar bien y servir.
◖Vinagreta 𝙘𝙡á𝙨𝙞𝙘𝙖
1 parte de vinagre (de vino, jerez, balsámico o manzana) x 3 partes de aceite + sal y pimienta a gusto. Mezclar o agitar bien y servir.
Paso a paso
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Lavar bien el berro y la rúcula, quitar tallo y raíz y separamos las hojas en un bowl, lavar y rallar la zanahoria. Cortar una rodaja de la naranja, preferentemente dulce y jugosa y el resto pelar y hacer gajos retirándoles los hollejos blancos y semillas. Lo aderecé sólo con el jugo que se exprime de la rodaja de naranja o podés elegir el aliño o salsa que prefieras y salpimentar a gusto. Y Listo!!!
- 2
Animo a que la prueben y disfruten de la propuesta 🍽 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/15848925
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☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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Scones
Esto es una ricura, ideal en una reunión. Si deseas en versión sal sigue estos pasos (opcional). Para preparar el spread de sal, caliente ligeramente 1 taza de mantequilla con sal, para suavizarla. Mezcle con 2 cucharadas de páprica, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de orégano y 2 cucharaditas de zumo de limón, hasta que se integren bien los ingredientes. Coloque la mantequilla sobre el plástico film, como si fuese una salchicha, enrollándola con el plástico.Congele por 30 min. Pasado este tiempo, retire el plástico y corte discos de 5 milímetros de grosor, refrigere antes de servir.
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El melloco es un alimento con un alto contenido de proteínas, carbohidratos, vitaminas y tiene grandes beneficios para la salud.Su composición babosa o gomosa ayuda a prevenir enfermedades de la próstata y del estómago. Cuenta con el 85% de agua, 1% de proteínas, 14% de almidón y azúcar. Aporta con 360 calorías por cada 100 gramos y 23 miligramos de vitamina C.Propiedades curativasEl melloco tiene propiedades cicatrizantes internas y externas. El uso constante puede mejorar las lesiones en la piel ocasionadas por el acné. También para problemas estomacales como la úlcera y la próstata.
Dayi García -
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