Choris veggies 🌱
Con estas cantidades me salieron 9 choris grandecitos.
Paso a paso
- 1
Hidratar la soja con el caldo caliente por 30 minutos (yo usé uno de Panceta y cebolla) Pasado el tiempo retirar líquido excedente (si es que quedó, no escurrir demasiado)
- 2
Condimentar a gusto. Yo usé sal, ají molido, provenzal, pimentón ahumado, humo líquido, 2 cdas de barbacoa y cebolla en polvo. Mezclar muy bien y testar el gusto. Ahora colocar el huevo y la harina, mezclar muy bien hasta formar cuasi una masa.
- 3
Estirar el film, poner 3 cdas del relleno y cerrar como caramelo, hacer nudos en las puntas y reforzar atando con hilo.
- 4
Colocar en una olla con agua y poner a hervir por 40 minutos. Luego dejar enfriar y freezar. Cuando los vayas a comer retirales el film y dorar en una plancha, sartén o hasta en la parrilla, así quedan más ricos.
- 5
¡Listo! ✅ ¡Qué los disfrutes!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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