Se lavan todos los ingredientes y se prepara una fuente ovalada o redonda. (Yo usé ovalada y de loza).

Se corta en rodajas muy finas cada ingrediente.

Una vez cortados los ingredientes se prende el horno a 180 grados.

Mientras el horno se calienta, se coloca en la fuente un fondo de salsa de tomate con un poco de vino blanco (a ojo).

Luego se coloca en orden los ingredientes: zucchini, cebolla, tomate y berenjena. Y así sucesivamente hasta terminar el círculo y cubrir toda la fuente.

Después se rocía por arriba la salsa para arriba.

Por último se envuelve la fuente con papel metálico y se manda al horno por 1:30 hs.

Tip: Cuando se termine la hora de cocción, se puede quitar el papel metálico y hornear por 30 minutos para que se dore arriba.