Colchón de arvejas con huevo

Name: Colchón de arvejas con huevo
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande o 2 medianas; 1 diente ajo; a gusto condimentos; 1/2 lata tomate; 1/2 lata arvejas; 1 huevo; a gusto queso cremoso; a gusto sal y pimienta

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

✨ #cumplimos8
Inspirada por la receta de @marianela ❤️ salió este almuerzo súper express! Estaba sola para almorzar y tenía muy pocos ingredientes, la adapte a lo que tenía y quedó increíble! 🤙🏻
Quería también agradecer a través de esta receta a toda la comunidad de Cookpad lo lindo que hacen mi día a día en la cocina 💖 Llegue hace más o menos dos años a la comunidad, y la disfruto cada día, en cada comida, en cada compartir. 🥳 ¡FELIZ CUMPLE Cookpad! 🎉 Y vamos por mucho más, claro!

Colchón de arvejas con huevo

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

1cebolla grande o 2 medianas
1 dienteajo
a gusto condimentos
1/2 latatomate
1/2 lataarvejas
1huevo
a gusto queso cremoso
a gusto sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar la cebolla y el ajo en tiras finas o cubitos, como más te guste.
2

Rehogar en una sartén con un chorrito de aceite y condimentar a gusto. Tapar y dejar cocinar. Una vez blandita agregar la media lata de tomate y dejar cocinar unos minutos.
3

Colocar las arvejas y cocinar unos minutos sin tapa para que evapore un poco el líquido. Hacer un huequito y agregar el huevo con cuidado.
4

Colocar cubitos de queso cremoso a los costados y cocinar a fuego bien bajo por unos minutos más CON TAPA. Una vez el huevo se vea a punto apagar y servir.